Monats-Archiv: Juli 2016

Alpines Sushi Reloaded

Alpines Sushi Reloaded
Im THERESA schätzen wir die traditionellen Rezepte sehr. Bestimmte Klassiker sind nicht ohne Grund Klassiker, unsere regionalen Spezialitäten sind auch ein Stück Kulturgut das gepflegt gehört. Doch für Köche gibt es nichts Schöneres, als auch einmal kreativ zu sein. (mehr …)
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Gekurbelt nicht gerührt!

Gekurbelt nicht gerührt!
Wie der THERESA-Honig ins Glas kommt… Sein Name ist Egger, Stefan Egger! Bei ihm kommt die Wabe gekurbelt ins Glas und nicht gerührt 😉 Ich schreibe hier natürlich nicht von einem britischen Geheimagenten sondern vielmehr über einen österreichischen Küchenchef mit besonderem Hobby. (mehr …)
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Franziska ist wieder da!

Franziska ist wieder da!
Nachdem sie letztes Frühjahr ihren Abschluss als Touristikkauffrau an der Villa Blanka in Innsbruck absolvierte, hatte meine Schwester Franziska erst einmal genug von der Lernerei. Eigentlich wollte sie daheimbleiben und im THERESA arbeiten, denn sie war ja schließlich die letzten 5 Jahre in Innsbruck – nicht zu Hause. Im Laufe der Sommersaison 2015, während der…
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Lady Weekend Teil II

Lady Weekend Teil II
Ein Ort des guten Geschmacks! Wie schon letzte Woche, berichte ich auch dieses Mal wieder über mein Lady Weekend im Hotel THERESA im Zillertal. Dieses Mal lege ich mein Augenmerk auf Wellness und Genuss, die Dinge, die mir bei der Auswahl eines Hotels am wichtigsten sind. (mehr …)
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